小龙虾工厂化循环水养殖

不得不说，中国这个吃货大国，创造了N多个不朽的传奇。2018年2月春节期间，武汉一两只小龙虾居然能卖到100元一斤，还是供不应求。贫穷限制了我的想象力。

水产养殖无非就是那些指标：溶解氧、氨氮/亚硝酸盐、温度、PH等等。在水质处理方面，可以参考工业化循环水养殖。在这里，我主要写一些和养鱼的区别。毕竟虾蟹之类的生物不会游泳，只能在水下生活。

溶解氧。数据显示，3mg/L以上，1-3mg可以存活，0.5mg以下，会到达水面。如此低的溶解氧需求，可以直接减少氧爆设备的投入，同时由于不能按照100公斤鱼的密度来提高密度，所以可以利用虹吸溶解氧来满足对溶解氧的需求。

氨氮。数据显示，在2-5mg/L时生长不受影响，说明硝化池可以建得小一些，可以用更小的水泵，节省建设成本和日常费用。频率和体积可以结合溶氧，但不能太小，可以用来提高培养密度。

光照强度。在白天和晚上，水池的光照强度不超过100lx，也就是说不能有阳光直射，要有盖子。

水温。资料显示，最适合的水温是25-32度，考虑到早晚温差和能耗，可以设置在27度。

虾屋的建立。高密度养殖必须建虾房，虾会互相攻击，这是本能反应。虾舍可以用30 cm和50mmPVC水管或竹筒制作。如果尾巴靠着池壁，可以不盖尾巴，不要让小虾有腹背受敌的感觉。对于幼苗，也可以根据自己的要求搭建虾房，但不能太薄，否则不容易脱壳。管子应该朝上放置，与池底成30度角。如果在底部加一个盖子，盖子的底部应该穿孔，以便于水的交换和废物的排放。管道可以做成3-5层，阶梯状方便爬行不出水，底部需要凌空，不至于阻碍水分交换。同时，保证食物的量也可以防止同类相残。谁没事拿自己的人生开玩笑？

游泳池的翻新。考虑到虾只能生活在底部，不会游泳，可以在池塘底部安装50目不锈钢网，保证饲料不会被冲走。水泵的吸入口在不锈钢网下，虹吸排水口在网上。每天巡视，把滤网上的残渣全部收集起来，把去壳的虾放到消化器里。水池的水位可以有70CM高，虾舍离池顶要有30CM，以防逃逸。也可以使用多层空间，每五米一个，三米高的房间两个，但是成本高，空间不太紧张的话可以不用考虑。

苗。在工业化模式下，小龙虾的寿命是2年。在此期间，可选择优质种苗进行培育和自产，减少对外依赖，但要注意不同种类种苗间的近亲繁殖和隔离。虹吸产生的水流会促进小龙虾的性腺成熟。在2-3CM前，幼苗可喂以粉碎煮熟的蛋黄、豆渣等高蛋白食物。

喂。喂奶的时候可以关掉水泵，打开氧泵。因为密度比土池大很多，如果钙不够，可以酌情补充生石灰。每次都需要记录下来，方便以后积累经验。

软壳小龙虾使用脱壳机，脱壳后的小龙虾在10度水温下暂养7天内不会死亡，外壳也不会板结，增加食用剂量，提高售价。

产业化的另一个好处是小龙虾没有泥土，不需要清洗，更容易抓到。